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朝ごはんの献立・・・・飯島奈美 著


映画「かもめ食堂」や「めがね」のフードスタイリスト
飯島さんの本です。

料理はもちろん、器も素敵なものばかり。
丁寧な暮らしぶりが伺えます。


朝ごはん、結構手抜きだった我が家ですが
最近見直してみました。


長男の給食がパンの日はご飯に合わせて味噌汁や玉子焼き
ご飯の日はパンにハムエッグやサラダ など。


何で見たか忘れたけど、朝ご飯をちゃんと食べないと
お昼に食べた分が吸収されやすいらしく、太りやすくなるそう。
もちろん栄養面でも朝ごはんってやつはかなり大事だと。


前の日の残りでもいいんです。
やっぱちゃんと食べた日は身体の調子がいいのを実感する。


ただ今炭水化物抜きダイエットの真っ最中の母(私)は
朝ごはんの準備がちょっと辛くもありマス。。。

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ルポ・デ・ミディさん(大阪・枚方市)
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実用性があってシンプルな使いやすいものを日々製作。
革・麻・帆布・羊毛 が好きです。
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